Insulina? Como é isso?

http://www.youtube.com/watch?v=E78NsX75Qgo&feature=player_detailpage
Vejam o vídeo sobre insulina, é bem legal!

Novidade muuuuuuuuuuito boa!

Nutricionista investe em doces para clientes com restrição alimentar

Quem não fica com água na boca só de pensar em bolo, mousse, torta, rocambole, manjar. Acontece que muitos diabéticos, alérgicos ou veganos têm que resistir as tentações dos doces por causa das reações que determinados ingredientes podem causar no organismo. Foi pensando nesse público que uma nutricionista de Santos, no litoral de São Paulo, criou uma confeitaria destinada especialmente a este público, trocando ingredientes básicos por opções específicas, sem tirar o sabor gostoso.

A iniciativa surgiu há aproximadamente um ano. A nutricionista Tatiana Branco explica que ela criou o projeto em parceria com a mãe, Irene Branco, quando esta parou de trabalhar. “Faltando cinco anos para se aposentar minha mãe perdeu o emprego, aí unimos o útil ao agradável, porque ela sempre gostou de cozinhar e sempre foi muito elogiada pela família, então procuramos fazer um curso de gestão e ab

rimos o negócio”, diz Tatiana.

“Percebi que havia uma lacuna de opção para essas pessoas, quando ia à docerias observava que só haviam algumas fatias, de um único sabor, para diabéticos. Resolvi expandir, afinal todos têm direito de consumir coisas gostosas”.

Pode até parecer impossível fazer crescer a massa de um bolo, ou deixá-lo gostoso sem determinados ingredientes, como leite, ovo e farinha de trigo. Mas a nutricionista garante que é possível. “A soja substitui bem quase tudo. Tem leite de soja, leite condensado, e é bem gostoso. Também troca-se o açúcar pelo adoçante e, faço uma mistura de ingredientes para dar consistência, no caso do cliente ser intolerante ao glúten da farinha de trigo”, explica.

No cardápio há mais de 45 opções de doces, entre diversos sabores, e a nutricionista afirma que as pessoas sempre ligam perguntando quais são as opções para diabéticos, alérgicos ou veganos. “Mostro para as pessoas que qualquer opção do cardápio pode ser feita, basta trocar os ingredientes, e fica saboroso da mesma forma”, diz.

O primeiro bolo “especial” foi vendido para a biomédica Mariana Thomé, o pai dela é diabético e, por isso ela comprou um bolo sem adição de açúcar. “Em todos os aniversários do meu pai ele nunca podia comer o bolo da própria festa, e ele adora doces, agora já come bolo com os convidados normalmente”, diz Mariana.

Fonte: G1

Imagens chocantes!

PRA COMER TAMBÉM PRECISA DE CRIATIVIDADE! LINDO!

SEMANA DO ALEITAMENTO MATERNO!

Realmente é muito a se comemorar, porque cada mãe que amamenta consegue ser uma heroína, precisa de muita força de vontade. Quero parabenizar neste dia, cada heroína que amamentou ou amamenta, e a todos que as apoiaram ou apoiam! Vocês são especiais! Eu, tive muita dificuldade no início porque, apesar da preparação, meus mamilos ficaram muito machucados por cerca de 18 longos dias, ainda passou pela minha cabeça... desistir, mas o meu desejo de amamentar, o amor pela minha filha e a consciência de que eu já estava começando a dar o melhor de mim mesma a alguém que mudaria toda minha vida, falou mais alto, a dor foi superada, o sono, o cansaço, e eu realizei um grande sonho - amamentei EXCLUSIVAMENTE (sem chás ou água) por 5 meses e meio (porque eu precisava voltar ao trabalho no 6º mês)! Gente, quem já amamentou sabe que não é fácil, mas diante de tantas dificuldades, aquela sensação de um bebê no colo se alimentando e aquele olhar indescritível de "muito obrigado!" é algo que só entende quem vivencia. Minha filha é saudável, e cresce bem, como muitas crianças que não tiveram a oportunidade de amamentar também são, mas... EU tive o privilégio de sentir amamentar. Agradeço a Deus, meu marido e a minha Juju por ter me proporcionado esse momento sublime que ficará sempre na minha memória!

Além de tudo eu emagreci enquanto amamentava, eu economizei dinheiro e tempo, porque não precisava comprar e muito menos preparar a refeição da minha filha, e eu tinha a certeza de que estava dando o melhor alimento, o mais seguro e mais completo!

Janaina Eliziário.

as pessoas nem imaginam que é mais ou menos... assim, quando dizem "faz uma dieta pra mim?"...